anatolii, 86 - 11 июня 2013 16:46

Худей вкусно
15 мин. назад


Блинчики «Сюзетт»

Больше 10 лет назад я узнала этот рецепт и легенду, которая его сопровождает… И всего - то 225 ккал. в 100 г. блинчиков!

В одном знаменитом театре уже давно шёл аншлаговый спектакль, где актриса по ходу действия пьесы должна была, есть блинчики. Она, бедная, уже смотреть на них не могла. И тут, кто – то из старых работников сцены вспомнил об этом рецепте и, с тех пор, проблема была решена – настолько они лёгкие и вкусные. Попробуйте, я надеюсь, что вам они тоже понравятся.

Ингредиенты
Мука в/с 350 г. 1190 ккал.
Яйца 6шт. 420 г. 420 ккал.
Сахар 70 г. 280 ккал.
Соль на кончике ножа

Итого:
(в блинчиках) 840 г. 1890 ккал.
в 100г. 225 ккал.

Отдельно подать:
- апельсиновый сок 1ст. 250г. 150 ккал;
(в соуснике, подогретый
- ликёр 1/2ст. 125 г. 144 ккал.
- масло в 100г. 760 ккал.

Муку просейте через сито, размешайте с сахарным песком, солью и яйцами. Постепенно, не переставая мешать, влейте сливки. Когда масса станет однородной, поставьте на 2 часа в холодильник. Затем, пеките блинчики, как обычно. На сковородке небольшого размера с двух сторон. Как снимете, сверните рулетиком, переложите на блюдо, полейте маслом и ликёром (по желанию). Отдельно, в соуснике, подайте подогретый апельсиновый сок.

Примечание:
- сок желательно, свежевыжатый, а потому, гарантированно, натуральный;

• 
• 
•